Unser Buffet-Angebot

Catering by Roith - bei uns weht ein frischer Wind aus der gut bürgerlichen und mediterranen Küche.

Die folgenden Buffet-Varianten sind nur eine kleine Auswahl.

Variante 1

Kürbiscrèmesuppe

Spieße von Mozzarella, Tomate und Oliven
verschieden belegte Canapés 
Bruschetta

Frühlingsrollen mit Soja
Buffalo-Chicken-Wings
mediterrane Hähnchensticks
gebackene Mozzarella
Schmetterlings-Garnelen mit Cocktailsauce
Hähnchenspieße "Hawaii" mit Ananas 
Zitronen-Fischsticks
Hähnchenflügel mit Kokosnuss
Brie-Ecken mit Preiselbeeren

Tranchen vom gebratenen Butterfisch auf Wok-Gemüse und Kräuterreis
Putenbrust "Florentiner Art" mit Blattspinat gefüllt und gebratenen Champignons

Variante 2

rosa gebratener Hirschrücken an Waldorf-Salat mit Preiselbeeren
Tomate-Mozzarella
Schinken-Variation mit Melone
Käse-Variation
Brot, Baguette, Partybrötchen
Butter, Schmalz

Butterfischmedaillons mit einer Chorizo-Kruste auf Wok-Gemüse
"Surf and Turf" - gegrillte Rinderfilet-Tournedos mit Riesengarnelen
ofenfrische Gänsekeule mit Kirsch-Rotkohl
frisches Marktgemüse
Klöße, Basmati-Reis, Rosmarin-Kartoffeln

hausgemachtes Lebkuchen-Mousse mit warmen Schattenmorellen 
Panna Cotta mit Zimt und Glühwein-Feigen